01

Dr. Gregorio Varela Moreiras,Presidente de la Fundación Española para la Nutrición.

02

D. Jesús Quintá, Presidente del Consejo Regulador de 'Castaña de Galicia' y D. Javier García Lozano, Secretario del Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega)

03

D. Flavio Morganti, Chef de Casa Galileo - Dos Soles Repsol.

04

D. Miguel Sierra, Maestro pastelero.

05

D. Jesús González León, Maestro cortador oficial de la D.O «Dehesa de Extremadura»

06

D. Xurxo Rogríguez, Alcalde do Concello de Castrelo do Miño.

07

Dña. Esther Ordóñez, Presidenta de la Indicación Geográfica Protegida Miel de Galicia.

08

Dña. Odemaris Díaz, stand Consellería de Educación e Ordenación Univesitaria.

09

D. Iago Pazos - Abastos 2.0

10

D. Jorge Mazaira, Director Técnico del Consello Regulador de la D.O. Valdeorras.

11

D. José Luis Dadín, presidente de la Indicación Xeográfica Protexida Grelo de Galicia y D. Domingo González Lorenzo, Presidente da Asociación de Promotores de Cociña Galega.

12

Ilmo. Sr. D. Anxo Manuel Lorenzo Suárez, Secretario General de Cultura, Comunidad Autónoma de Galicia.

13

Dña. Mª Isabel Pérez González, Teniente Alcalde de Ourense

14

D. Koki García & Alberto García, Restaurante Koki García.

15

D. Julio César Castro Marcote, Director del Parador Hostal dos Reis Católicos.